Protein Grießpudding

Che cos’è il Protein Grießpudding?

Il Protein Grießpudding è un budino di semolino proteico in bustina monoporzione — Grießpudding è semplicemente la parola tedesca, e lo stesso piatto mangiato caldo si chiama Grießbrei. 60 g di polvere, acqua bollente sopra, cinque minuti di riposo. Una porzione fornisce 34 g di proteine con 202 kcal ed è quindi il più proteico dei nostri tre pasti proteici. Il semolino rappresenta solo il 25 % della ricetta, il 67 % è concentrato di proteine del latte — per questo il rapporto tra proteine e carboidrati è di 2:1 e non il contrario. Semolino iperproteico senza zuccheri aggiunti, senza pentola e senza mescolare davanti ai fornelli.

Perché amerai il Protein Grießpudding

• 34 g di proteine a porzione — alto contenuto di proteine con 202 kcal per bustina da 60 g.
• Il doppio di proteine rispetto ai carboidrati — 34 g di proteine contro 14 g di carboidrati, rapporto 2:1.
• 90 % di grassi e 85 % di zuccheri in meno — rispetto a un budino di semolino tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti.
• Senza zuccheri aggiunti — 2,2 g di zuccheri a porzione, dolcificato con sucralosio; contiene zuccheri naturalmente presenti.
• Caldo o freddo — al cucchiaio subito come crema calda, raffreddato come budino compatto.
• Cinque minuti, senza pentola — niente che si attacchi, niente che trabocchi, niente da lavare.

Come preparare il Protein Grießpudding

Versa 60 g — una bustina — in una ciotola, aggiungi 200 ml di acqua bollente, lavora con la frusta fino a ottenere una crema liscia e lascia gonfiare cinque minuti coperto. Non serve altro: niente pentola, niente mescolare di continuo, niente latte. Al cucchiaio subito hai la classica crema di semolino calda; se la preferisci soda, metti la ciotola in frigorifero per un po’ e ottieni un budino compatto. Un pizzico di cannella, qualche frutto di bosco o un po’ di polvere aromatizzante della gamma Chunky Flavour ne fanno un dessert diverso in pochi secondi — i topping però modificano i valori nutrizionali indicati.

Protein Grießpudding vs. budino di semolino tradizionale

Il semolino tradizionale si cuoce nel latte, si dolcifica con lo zucchero e spesso si rifinisce con il burro — ne esce un piatto guidato da carboidrati e grassi, e nel frattempo resti dieci minuti a mescolare davanti ai fornelli perché non si attacchi. Questa ricetta sostituisce gran parte del semolino con proteine del latte: 34 g di proteine contro 14 g di carboidrati, più 0,8 g di grassi e 2,2 g di zuccheri a porzione. Rispetto a un budino di semolino tradizionale dolcificato con zucchero e senza edulcoranti sono circa l’85 % di zuccheri e il 90 % di grassi in meno. La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di mantenere gli zuccheri liberi sotto il 10 % dell’apporto energetico giornaliero — con 2,2 g a porzione resta parecchio margine.

Qualità & ingredienti

Ingredienti: concentrato di proteine del latte 67 %, semola di grano duro 25 %, aroma, addensante (gomma arabica), glucomannano dalla radice di konjac, sale, lattasi, edulcorante (sucralosio). A differenza di Protein Milchreis e Protein Porridge, dolcificati con glicosidi steviolici, qui si usa il sucralosio. Importante in caso di sensibilità: la semola di grano duro contiene glutine, quindi il Protein Grießpudding non è senza glutine — se cerchi un’alternativa senza glutine scegli il Protein Porridge con fiocchi d’avena integrali di qualità senza glutine. Il prodotto contiene inoltre proteine del latte e non è vegano. L’enzima lattasi scinde il lattosio, il che rende il budino di norma ben tollerato; senza lattosio, però, non lo è. Una porzione contiene 1,0 g di glucomannano. Il glucomannano nel contesto di una dieta ipocalorica contribuisce alla perdita di peso. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di glucomannano in tre dosi da 1 g ciascuna, insieme a 1–2 bicchieri d’acqua, prima dei pasti e nel contesto di una dieta ipocalorica. Fa sempre fede l’etichetta riportata sulla confezione.

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Il Protein Grießpudding è disponibile da Flavour Heaven come singola bustina monoporzione — una porzione da provare prima di fare scorta. Accanto trovi gli altri pasti proteici: il Protein Milchreis (riso al latte) con 26 g e il Protein Porridge con 31 g di proteine a porzione. Per gli spuntini dai un’occhiata ai Satisbites. E perché le bustine non restino sparse in un cassetto: le nostre scatole portabustine sono prodotti Flavour Heaven, dimensionati per bustine monoporzione di questo formato. Spedizione rapida entro 1–3 giorni lavorativi.